6月14日，2024川渝桑椹酒类国家级专家酒体品鉴会在荣昌成功举办。会议由重庆市茧丝绸行业协会、四川省丝绸协会和重庆市畜牧科学院联合举办。重庆市商务委、知识产权局、蚕业总站、蚕科院，四川省丝绸协会、蚕业总站相关领导以及西南大学、三峡农科院和20余个桑椹酒企业代表，共50余人参加会议。我院副院长黄思扬出席会议并致辞，蚕业研究所所长周婵、蚕桑专家王永亮及蚕业所科研人员参加会议。

会议邀请国家级果露酒评委以及重庆市酒类管理协会知名专家，采取盲评论证方式，对川渝地区44款桑椹酒产品的口感、风味等进行现场品鉴、评定。我院蚕业研究所自主研发的三款桑椹酒品接受了专家严格品评，获得了“醇香复合、优雅，酒体丰满、协调”等较高评价；澄清的品相、甘冽的醇香以及独特的口感也得到了同行单位、企业的高度关注和喜爱。

我院蚕业研究所通过不断创新技术攻关，推动蚕桑资源在生物材料、饮品、工业化工等高值利用领域推陈出新；在科技成果转化上持续加力、结合自身优势着力打造蚕桑产业多元化发展新局面。通过此次品鉴活动，进一步助推蚕桑产业的高质量发展，激发蚕桑加工市场的发展活力，为共建开放性现代蚕桑，全面提升蚕桑资源利用和综合效益做出了贡献。