重庆市畜牧科学院家禽科学重点实验室（简称“实验室”）建于2014年，总建筑面积280㎡，包括家禽屠宰性能测定实验室、蛋品质测定实验室、细胞培养室、分子生物学实验室（公共平台）等。拥有蛋品质分析仪、蛋壳强度测试仪、蛋壳厚度测试仪、蛋壳颜色计等测定仪器及配套的分析软件设备，实验室还拥有高速冷冻离心机、PCR仪、荧光定量PCR仪、电泳仪系统、生物显微镜、CO₂培养箱、超低温冰箱、超净工作台、全数字兽用黑白超声波监测仪等分子生物学实验相关仪器设备。实验室主要开展四川白鹅保种、商品肉鹅专门化选育与新品种培育、鹅重要经济性状分子遗传机理解析、地方优质鸡种质资源挖掘、家禽饲料营养与健康养殖等相关工作。